奈良漬/小茄子辛子漬/他商品 | 町田屋

”奈良漬”/”小茄子辛子漬”/”わさび漬”/他商品につきましては、

”ネット販売しておりませんので”

お電話注文及び店頭にて販売しております。

奈良漬

★当店伝統の味。
 半年以上熟成させた本物の奈良漬です。
 瓜と胡瓜の盛り合わせです。
 ぜひ一度ご賞味下さい。
 他とは一味違います。


写真の「竹皮包み」と「折詰」は、
瓜と胡瓜の盛り合わせです。

お好みに応じて、瓜のみ胡瓜のみでもお作り致します。
また、生姜の奈良漬もございます。
ご注文は、お電話で承ります。

★川崎大師は平安末期の創建以降、歴史的にも著名で、関東圏だけではなく知名度は全国区に及びます。
初詣の集客力は群を抜いており、人気パワースポットとしても知られています。
当店の看板商品は、「奈良漬」でございます。

川崎大師と奈良漬の関わりは歴史が深く、古くは江戸時代まで遡ります。
川崎大師は、かつて東海道「川崎宿」として多くの旅人や参拝客で大いに賑わいました。
そこで人気を博したのが「奈良茶飯」です。

茶飯に奈良漬を添えた、シンプルながらも滋味あふれるこの料理は、
当時の大人気となり、「東海道中膝栗毛」では弥次さん喜多さんも食したとのくだりがございます。

このように、奈良漬は川崎大師の名物として長年に渡り愛されています。
100年を越える長い歴史と伝統を誇る町田屋の奈良漬。ぜひ、川崎大師の歴史に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。



★奈良漬は、乳酸菌や酵母が含まれる自然発酵食品です。
 免疫力が高い酵母菌・ミネラルやビタミンが多く含まれている、栄養豊富な漬物でございます。

★酒粕に含まれるレジスタントプロテインは、 たんぱく質でありながら、
 食物繊維と同じ働きをすると言われています。
 脂質の吸収を抑え体外へ排出するため、血中コレステロールの低下や腸内環境改善、
 抗腫瘍作用に効果が期待されていると言われています。

小茄子辛子漬

★風味豊かな小茄子の辛子漬。ピリッとした辛さが癖になるおいしさです。当店の大人気商品です。

★茄子に含まれるナスニンには強い抗酸化力があり、血液サラサラ効果、動脈硬化や
 高血圧予防など生活習慣病の改善にも役立つと言われています。
 また、カリウムも豊富に含まれているため、体内の余分な水分や塩分などの老廃物の排出を促し、
 体液のバランスを整える効果があると言われています。


★辛子に含まれるアリルイソチオシアネートの働きにより、
 唾液の分泌を促して胃を刺激するため食欲増進効果があると言われています。
 また、ビタミンB群により糖質の分解を助け、体内で過酸化脂質ができるのを防ぎ、
 細胞の再生やエネルギーの代謝を促す働きなどもあると言われています。
 アリルイソチオシアネートの抗酸化作用との相乗効果で美肌効果があると言われています。

■わさび漬

★程よい辛さのわさび漬。かまぼこと一緒に板わさがおすすめです。当店の大人気商品です。


★辛味の強いわさびの茎部分も丁寧に刻み漬け込み使用しています。


★わさびに含まれる6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC)は、
 抗酸化作用、花粉症予防、がん予防、血液サラサラ効果などが期待できると言われています。

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